Unser Candle-Light-Dinner immer freitags für Genießer:
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Der Wein zum Menü:
Kir Royal
Cassis-Likör & Sekt ♣
2009er Castelfeder Gewürztraminer
eleganter & fruchtiger Geschmack, unverkennbarer blumiger Duft würzig & kräftig ♣
2003er Barolo - Vecchio Piemontê
dunkle & rubinrote Farbe ausgeprägtes Bouquet trocken & intensiv im Geschmack |
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Das Menü aktuell:
Fischterrine an Blattsalaten mit Honig-Senf-Dillsauce
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Steinpilzcremesüppchen
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Zitronensorbet mit Prosecco
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Tranche von der rosa gebratenen Rinderlende, serviert auf feinem Gemüse mit Kartoffelgratin und Sauce Bernaise
oder
mit Kräutern gebratenes Saiblingsfilet auf Zitronenbandnudeln und Mandelbroccoli
oder
Gemüsebandnudeln mit Kräuterschaum
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Kürbiskernkrokantparfait auf Vanilleschaum
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